Verdelho o Original 2017 3 Ilhas Azores Wine Company

Verdelho o Original 2017 3 Ilhas AWC.

Verdelho o Original 3 Ilhas z rocznika 2017 to prawdopodobnie najsmaczniejsze Verdelho z AWC, które właśnie teraz ma swój najlepszy czas.

Azores Wine Company (Pico, Azory) to najbardziej dynamiczny i największy prywatny producent wina na Azorach. Spółkę w 2014 zawiązało trzech wspólników: António Maçanita (m.in. Fitapreta w Alentejo, Maçanita Vinhos w Douro, Profetas & Villões na Maderze), Filipe Rocha oraz Paulo Machado (Insula Vinus). Od kilku lat w niezawodnym duecie prowadzi ją dwóch pierwszych partnerów. Więcej o Azores Wine Company przeczytasz między innymi w tym wpisie.

Verdelho z Azorów to odmiana endemiczna dla wysp archipelagu, całkiem różna od kontynentalnych Verdelho (Portugalia) czy Verdejo (Hiszpania). By rozwiać ewentualne wątpliwości i uniknąć konsumenckich nieporozumień co do pochodzenia winorośli, Maçanita zadbał o dopisek na etykiecie: Verdelho o Original. Oryginalne wyspowe Verdelho jest jedną z najpopularniejszych białych odmian uprawianych na Azorach i na Maderze. Z Verdelho produkowana jest m.in. słynna Magma (DO Biscoitos, Terceira, Anselmo Mendes & Diogo Lopes), Verdelho stanowi również podstawę klasycznych win wytrawnych od Justino’s i Vinhos Barbeito (producenci z Madery).

Verdelho o Original 3 Ilhas (Rare Grapes Collection) to wino produkowane z jednej odmiany, pochodzącej z upraw na trzech azorskich wyspach (Graciosa, Pico, São Miguel). Winorośle uprawiane są na surowym wulkanicznym podłożu, sadzone w szczelinach bazaltowych skał, ukryte w mozaikowych winnicach poszatkowanych czarnymi bazaltowymi murami (currais), których zadaniem jest chronić krzewy przed wiatrem i zasoleniem znad Atlantyku oraz akumulować ciepło, które currais oddają winoroślom w chłodne noce. Winogrona z ręcznego zbioru są tłoczone w całych kiściach, po 24 godzinach następuje dekantacja do małych kadzi fermentacyjnych o pojemności od 600 do 1000 litrów. Fermentacja – jak w przypadku większości win AWC z serii Rare Grapes – tylko w stali. Rezultat? Verdelho o Original 3 Ilhas z rocznika 2017 to prawdopodobnie najsmaczniejsze Verdelho z Azores Wine Company, które właśnie teraz ma swój najlepszy czas. Bursztynowe w kolorze, o średnim ciele, intensywne i bogate w aromacie i smaku. Mamy tu tropikalne nuty ananasa, grejpfruta i skórki z cytryny, brioszkę i gorzkie migdały, podkreślone orzeźwiającą słoną atlantycką bryzą. Mineralny charakter, świetna kwasowość i ładnie zaokrąglony trwały finisz. Wspaniałe Verdelho.

Nazwa: Verdelho o Original 2017 3 Ilhas Azores Wine Company
Kraj: Portugalia
Region: Azory
Rodzaj: białe, wytrawne
Szczep: Verdelho z trzech wysp (Graciosa, Pico, São Miguel)
Abv: 12%

Artykuł Verdelho o Original 2017 3 Ilhas Azores Wine Company pochodzi z serwisu Facet i Kuchnia.