MEDIOLAN Wino i jedzenie – 10 adresów

MEDIOLAN Wino i jedzenie.

Mediolan w sierpniu to wyzwanie: „chroń się przed słońcem od 10:00 do 18:00”, temperatura dzień w dzień około 40+ w cieniu, upalne noce, praktycznie wszystkie restauracje i wine bary, które planowaliśmy odwiedzić – zamknięte, ale to nic. Znaleźliśmy inne, a te, które urlopowały się w sierpniu, miesiącu obiektywnie najgorszym do zwiedzania dowolnego regionu Włoch, zostają na następny raz. Tak czy owak, nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło: w sierpniowym Milano jest relatywnie pusto, co oznacza, że ludzi wciąż jest zbyt dużo, ale jednak wyraźnie mniej niż zwykle.

Poniżej nasz krótki papu-przewodnik po Mediolanie, czyli lista sprawdzonych miejscówek na tygodniowy pobyt. W Lombardii, tak jak w Piemoncie, bezglutenowy ludzik z głodu nie zginie, ale weganin będzie miał już trudniej. 

MEDIOLAN Wino i jedzenie

La Prosciutteria (Brera)

Gdzie: Corso Garibaldi 55

La Prosciutteria to włoska sieć całkiem przytulnych restauracji, obecna w 9 miastach północnej i centralnej części Italii (Mediolan, Turyn, Bolonia, Florencja, Werona, Padwa, Wenecja, Perugia, Rimini). La Prosciutteria Milano w dzielnicy Brera karmi na tyle dobrze, że zajrzeliśmy tu dwa razy. Lokal tej sieci np. w Bolonii (La Prosciutteria Bolonia Oberdan) ma nieco prostsze menu, ale za to znajduje się niemal na wprost Medulla Vini, gdzie można przenieść się wprost po kolacji (Medulla to rasowy wine bar, nie oferuje więc żadnego konkretnego jedzenia). W La Prosciutteria Brera polecamy praktycznie wszystko: sałatki, burratę z pomidorami, mozzarellę z pomidorami, lardo z miodem. Praktycznie wszystko można zamawiać w ciemno. A do posiłku w upalnym sierpniu najlepiej sprawdzają się orzeźwiające wytrawne musy, których wybór jest więcej niż zadowalający. Nawet, jeżeli nie jesteś głodna/głodny, warto tu zajrzeć choćby tylko po to, by odpocząć od żaru przy butelce Franciacorty, na przykład od Gabrielli Bariselli (za pierwszym razem Franciacorta Extra Dry, za drugim razem Brut).

Risoelatte cucina casalinga

Gdzie: Via Manfredo Camperio 6

Risoelatte, czyli Ryż i Mleko, to super miejscówka na lunch w Mediolanie. Wystrój i kuchnia – rewelacja! Ten lokal jest jak podróż w czasie do lat ’60, wchodzisz tu jak do domu babci z kolekcjonerskim zacięciem. Pełną recenzję Risoelatte znajdziesz w tym wpisie. 

Wine bar Tannico Mercato Centrale

Gdzie: Mercato Centrale Milano, Via Giovanni Battista Sammartini 2

Mercato Centrale w Mediolanie to targ pełen barów i restauracyjek, czynny do północy, przyklejony do dworca kolejowego Milano Centrale. A Tannico to sieć kilku działających w Milano wine barów, z których w sierpniu otwarty pozostawał tylko ten (jeden z Tannico działa również przy Corso Garibaldi w Brera). Świetnie zaopatrzony bar z bardzo sympatyczną, nie narzucającą się obsługą. Wina do wyboru, do koloru, jest po co wracać.

CAFEZAL Specialty coffee

Gdzie: Viale Premuda 14, Milano

Kawiarnia specialty trochę na uboczu, z dala od ścisłego centrum. Jest tu wszystko, co być powinno, od od chemexa przez V60 po aeropress. Na zdjęciu poniżej nasze ratujące życie V60 z lodem.

Signorvino Navigli

Gdzie: Viale Gorizia 30

Signorvino to włoska sieć wine barów/restauracji połączonych z winnymi butikami. Słynie głównie z turystycznie atrakcyjnych lokalizacji (np. Piazza Maggiore w Bolonii, Navigli tuż przy kanale w Milano). W Bolonii asortyment Signorvino przedstawia się raczej mizernie, natomiast w Mediolanie naprawdę warto zajrzeć, zwłaszcza w sierpniu, gdy doskwiera brak innych opcji (większość wine barów jest zamknięta). W Signorvino Milano Navigli mamy do wyboru sporo fajnych win w bardzo dobrych cenach. Z jedzeniem jest już różnie, serwis też jest średni (jednoczesne podanie zamówionych dań okazało się zbyt trudnym zadaniem), ale przynajmniej ośmiornica w sałatce była miękka i soczysta, a risotto all’Amarone z ryżu carnaroli bardzo dobre (i równie płynne jak risotto al Barolo w Piemoncie). A najlepsza okazała się prosta grillowana cukinia z bakłażanem. Schioppettino od Stefano Novello (Ronco Severo) to klasa sama w sobie i zawsze wielka przyjemność.

Cracco in Galleria*

Gdzie: Galleria Vittorio Emanuele II

Każdy, kto w Milano wynajął lokum w pobliżu Piazza del Duomo wie, że przez Galleria Vittorio Emanuele II przechodzi się kilka razy dziennie, ponieważ jest dobrym zacienionym skrótem. Żeby nie tylko przechodzić, ale też usiąść gdzieś na chwilę, weszliśmy do Cracco, ponieważ tylko tam były wolne stoliki. Jakoś nam umknęło, że Cracco ma jedną gwiazdkę Michelin i – jak się okazało – serwuje niezłe Shakerato. Nie epatują czerwoną blaszką. Można tu bez problemu wejść z ulicy na kawę, wino, omlet, lunch, a wieczorem na kolację.

Tormaresca Vino e cucina (Brera)

Gdzie: Corso Garibaldi 79

Tormaresca to kuchnia Apulii w sercu Brery. W menu między innymi pyszne roślinne przystawki, burrata di bufala z pomidorami, krem z suszonego bobu i cykorii, ryby i owoce morza, wszystko pyszne. I obsługa na medal. Restauracja, położona mniej więcej w połowie drogi pomiędzy Pinacoteca di Brera a Castello Sforzesco, stanowi lombardzki przyczółek apulijskiego producenta win Tormaresca. Pełną recenzję Tormaresca znajdziesz w tym wpisie.

Gelato Fatto con Amore

Gdzie: Corso Magenta 30

Wspaniałe lody o czystym składzie. Subiektywnie najciekawsze smaki: marakuja z miętą, pikantny imbir i cytryna z autentyczną goryczką. A poza tym klasyka: kawowe, pistacjowe, z orzechów laskowych, figowe. Latem to jedno z miejsc, których nie wypada pominąć.

Crema Alta Gelateria

Gdzie: Via Fiori Chiari 16

Crema Alta Gelateria to lodziarnia w sercu Brery. Doskonałe gelato, świetne smaki, wiele opcji wegańskich. W ciągu tygodnia wróciliśmy tu trzy razy. Topowe lodowe smaki: gorgonzola, asiago z miodem, ricotta z solą i pistacjami, wegańska gorzka czekolada, wegańskie orzechy laskowe z Piemontu, caffe, szafran z cytryną i migdałami, malina, truskawka, morela. Gelato gorgonzola jest TOP of the TOP, rewelacja! Duża porcja to 5 smaków, mała porcja – 3 smaki. Wszystko – w tym rożki – są tu bezglutenowe.

Cinc Brera

Gdzie: Via Marco Formentini 5

Bar, jakich wiele w pobliżu Pinacoteca di Brera. Bardzo dobre shakerato, wybór win dramatycznie słaby (w karcie Franciacorta niedostępna, jest za to ocean prosecco).

cdn.

Artykuł MEDIOLAN Wino i jedzenie – 10 adresów pochodzi z serwisu Facet i Kuchnia.