Die 10 besten Städte für Veganer und Vegetarier in Deutschland

Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegetarische oder vegane Ernährung – sei es aus gesundheitlichen Gründen, wegen des steigenden Umweltbewusstseins oder aus ethischen Überzeugungen. Besonders zu Beginn des Jahres nutzen viele die Gelegenheit, neue pflanzliche Alternativen auszuprobieren, ob durch den Veganuary oder als langfristige Veränderung.

Doch welche Städte in Deutschland bieten die besten Möglichkeiten für eine fleischfreie Ernährung? Um das herauszufinden, hat Holidu eine Analyse durchgeführt und die Anzahl vegetarischer und veganer Restaurants in den Städten ins Verhältnis zur Einwohnerzahl gesetzt. Das Ergebnis ist ein spannendes Ranking der zehn besten Städte für pflanzliche Genießer! Hättet ihr vermutet, dass es in Leipzig über 24 vegane Restaurants gibt? Hier sind die Top 10!

1. Leipzig – 6,98 Restaurants pro 100.000 Einwohner

Leipzig hat sich als Hotspot für Veganer etabliert.

Restaurant-Tipp: Der „Katzentempel“ bietet nicht nur vegane Speisen, sondern auch die Möglichkeit, gerettete Katzen zu beobachten.

• Vegetarische Restaurants: 19
• Vegane Restaurants: 24
• Gesamt: 43

2. Mainz – 6,57 Restaurants pro 100.000 Einwohner

In der rheinland-pfälzischen Landeshauptstadt gehen Genuss und Nachhaltigkeit Hand in Hand.

Restaurant-Tipp: Das „Noah“ begeistert mit mediterran inspirierten, veganen Gerichten wie cremiger Pasta und köstlichen Desserts.

• Vegetarische Restaurants: 8
• Vegane Restaurants: 7
• Gesamt: 15

3. Köln – 6,45 Restaurants pro 100.000 Einwohner

Köln bietet ein breites Spektrum an veganen und vegetarischen Restaurants.

Restaurant-Tipp: Das „Virtuous Pie“ ist besonders für seine veganen Pizzen bekannt.

• Vegetarische Restaurants: 39
• Vegane Restaurants: 31
• Gesamt: 70

4. Mannheim – 6,34 Restaurants pro 100.000 Einwohner

Mannheim überzeugt nicht nur architektonisch, sondern auch kulinarisch.

Restaurant-Tipp: Das „Glückstein Mannheim“ bietet ausgefallene, komplett vegane Gerichte.

• Vegetarische Restaurants: 8
• Vegane Restaurants: 12
• Gesamt: 20

5. Nürnberg – 6,12 Restaurants pro 100.000 Einwohner

Die Frankenmetropole beweist, dass sie mehr als Bratwurst zu bieten hat.

Restaurant-Tipp: Das „Vegöner“ serviert vegane Döner mit hausgemachtem Seitan.

• Vegetarische Restaurants: 16
• Vegane Restaurants: 16
• Gesamt: 32

Welche Städte runden die Top 10 ab?

• Berlin – 5,99 Restaurants pro 100.000 Einwohner:
  Die deutsche Hauptstadt ist längst als veganes Paradies bekannt.

• Münster – 5,61 Restaurants pro 100.000 EinwohnerMünster überrascht mit einer stetig wachsenden veganen Szene.

• Freiburg im Breisgau – 5,51 Restaurants pro 100.000 Einwohner:
  Die grüne Stadt am Rande des Schwarzwalds bietet zahlreiche nachhaltige und vegane Restaurants.

• Frankfurt am Main – 5,30 Restaurants pro 100.000 Einwohner:
  Frankfurt ist nicht nur Finanzmetropole, sondern auch ein großartiger Ort für Veganer.

• Kiel – 5,25 Restaurants pro 100.000 Einwohner:
  Auch die norddeutsche Hafenstadt hat sich einen Platz in der Liste verdient.

Ob für einen Städtetrip oder als neuer Wohnort – diese zehn Städte zeigen, dass eine vegane und vegetarische Ernährung in Deutschland immer einfacher wird. Und Leipzig hat uns sehr positiv überrascht. Da lohnt es sich sicherlich, ein schönes Wochenende zu verbringen. Hast du eine der Städte schon besucht oder eine Empfehlung für ein tolles veganes Restaurant? Lass es uns wissen!

Methode:

Für das Ranking hat Holidu Daten von www.happycow.net, einer auf vegane und vegetarische Ernährung spezialisierten Plattform, analysiert. Berücksichtigt wurden Städte mit mehr als 150.000 Einwohnern, wobei ausschließlich Restaurants gezählt wurden, die auf Happy Cow als vegan oder vegetarisch gelistet sind. Städte mit unzureichender Datenlage wurden ausgeschlossen. Die Rangliste basiert auf der Anzahl dieser Restaurants im Verhältnis zur Einwohnerzahl. Die Datenerhebung erfolgte im Januar 2025.