Włosi kiedyś nienawidzili pizzy."Była uznawana za obrzydliwą"

Na początku swojej historii, pod koniec XIX w., pizza uważana była za obrzydliwą. Co takiego było w niej, że budziła awersję? Zasadniczo nie chodziło o jakość składników ani o wątpliwe metody pizzaiolo; nie chodziło nawet o muchy. Problemem pizzy był Neapol. A problemem Neapolu była cholera.

Mar 27, 2025 - 11:35
 0
Włosi kiedyś nienawidzili pizzy."Była uznawana za obrzydliwą"
Na początku swojej historii, pod koniec XIX w., pizza uważana była za obrzydliwą. Co takiego było w niej, że budziła awersję? Zasadniczo nie chodziło o jakość składników ani o wątpliwe metody pizzaiolo; nie chodziło nawet o muchy. Problemem pizzy był Neapol. A problemem Neapolu była cholera.