Tortini al cioccolato fondente

I tortini al cioccolato fondente sono un dolce al cucchiaio tradizionale della pasticceria italiana. Eleganti nella presentazione, squisiti da mangiare e semplicissimi da preparare  sono il dessert ideale da proporre sulla tavola per pranzi formali, feste e occasioni speciali. La particolarità di questi tortini è il cuore morbido e cremoso: il cioccolato resta infatti fondente e basta incidere la superficie del dessert per farlo fuoriuscire copiosamente. Il dolce può essere accompagnato da ciuffi di panna montata, meglio se non zuccherata, per stemperare il gusto intenso del cioccolato fondente. In alternativa potete servire il dolce anche con il gelato alla vaniglia. La nostra ricette prevede l’uso delle nocciole ma in realtà potete arricchirlo con ingredienti che preferite: noci, bacca di vaniglia e peperoncino.