Il salame di Borno è il piatto che ha colori e sapori di malghe e pascoli
L'articolo Il salame di Borno è il piatto che ha colori e sapori di malghe e pascoli proviene da Ricette della Nonna. Il salame di Borno è un piatto ricco adatto alle riunioni conviviali, che permette di utilizzare i ritagli di maiale e i porcini fatti seccare al sole. Può essere preparato anche con gli spinaci selvatici (detti anche Buon Enrico o peruch), che facilmente si trovano nei pascoli di montagna (malghe). L'articolo Il salame di Borno è il piatto che ha colori e sapori di malghe e pascoli proviene da Ricette della Nonna.
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Il salame di Borno è un piatto ricco adatto alle riunioni conviviali, che permette di utilizzare i ritagli di maiale e i porcini fatti seccare al sole. Può essere preparato anche con gli spinaci selvatici (detti anche Buon Enrico o peruch), che facilmente si trovano nei pascoli di montagna (malghe).
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