Vengono dalla Boemia ma ormai li trovi anche in alcune parti d’Italia: cosa sono e come si fanno le palline di pasta più dolci d’Europa
L'articolo Vengono dalla Boemia ma ormai li trovi anche in alcune parti d’Italia: cosa sono e come si fanno le palline di pasta più dolci d’Europa proviene da Ricette della Nonna. I Buchteln sono delle palline di pasta lievitata dolcemente profumata alla vaniglia e scorza di limone e riempite con marmellata. Sono un dolce della Boemia così buono che è diffuso nella tradizione austriaca, in quella ungherese e pure nella cucina ladina. Difatti lo trovi Trentino-Alto Adige e zona Trieste: Nonna lo fa con una particolare farina di farro nell’impasto per dargli una marcia in più. L'articolo Vengono dalla Boemia ma ormai li trovi anche in alcune parti d’Italia: cosa sono e come si fanno le palline di pasta più dolci d’Europa proviene da Ricette della Nonna.
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I Buchteln sono delle palline di pasta lievitata dolcemente profumata alla vaniglia e scorza di limone e riempite con marmellata. Sono un dolce della Boemia così buono che è diffuso nella tradizione austriaca, in quella ungherese e pure nella cucina ladina. Difatti lo trovi Trentino-Alto Adige e zona Trieste: Nonna lo fa con una particolare farina di farro nell’impasto per dargli una marcia in più.
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