Quali sono le differenze tra glassa e aceto balsamico: due prodotti a confronto
L'aceto balsamico è un eccellenza a base di mosto d'uva, può essere più o meno pregiato, mentre la glassa è una riduzione dal sapore agrodolce che vede l'aggiunta di zuccheri e addensanti, e che conquista per la sua economicità e l'utilizzo creativo come topping.Continua a leggere
L'aceto balsamico è un eccellenza a base di mosto d'uva, può essere più o meno pregiato, mentre la glassa è una riduzione dal sapore agrodolce che vede l'aggiunta di zuccheri e addensanti, e che conquista per la sua economicità e l'utilizzo creativo come topping.
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