Preboggion: cos’è e come si usa il misto di erbe selvatiche liguri
Una preparazione che ha origini contadine e che si usa soprattutto come ripieno dei tradizionali pansoti: si tratta di un'insieme di erbette dal sapore amarognolo che vengono leggermente scottate prima di essere consumate, una vera specialità.Continua a leggere
Una preparazione che ha origini contadine e che si usa soprattutto come ripieno dei tradizionali pansoti: si tratta di un'insieme di erbette dal sapore amarognolo che vengono leggermente scottate prima di essere consumate, una vera specialità.
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