Pasta e cavolfiore ‘ncasciata
di Carmen Autuori Una delle meraviglie della nostra cucina è sicuramente il matrimonio della pasta con l’orto. Nessuna tradizione gastronomica ha così ben piantati i piedi nella terra, anche lì dove c’è il mare: è l’influenza “terragna” a dare il tocco in più perfino ai piatti di pesce. Uno degli ultimi ortaggi invernali che si […] L'articolo Pasta e cavolfiore ‘ncasciata proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
di Carmen Autuori Una delle meraviglie della nostra cucina è sicuramente il matrimonio della pasta con l’orto. Nessuna tradizione gastronomica ha così ben piantati i piedi nella terra, anche lì dove c’è il mare: è l’influenza “terragna” a dare il tocco in più perfino ai piatti di pesce. Uno degli ultimi ortaggi invernali che si […]
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