Panini alla ricotta: la ricetta tradizionale della Sardegna
I panini alla ricotta sono dei lievitati tipici sardi: si tratta di pagnottine croccanti fuori e morbide dentro, preparate con un impasto a base di farina, semola, lievito, sale e acqua che, dopo la lievitazione, viene steso e farcito con abbondante ricotta di pecora, per poi essere cotto in forno fino a doratura.Continua a leggere
I panini alla ricotta sono dei lievitati tipici sardi: si tratta di pagnottine croccanti fuori e morbide dentro, preparate con un impasto a base di farina, semola, lievito, sale e acqua che, dopo la lievitazione, viene steso e farcito con abbondante ricotta di pecora, per poi essere cotto in forno fino a doratura.
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