Farina Manitoba: cos’è, caratteristiche e come usarla al meglio in cucina
Diventata ormai sinonimo di farina forte, perfetta per realizzare grandi lievitati soffici e strutturati, la Manitoba ha origine dall'omonima provincia canadese dove questa particolare varietà di grano tenero si è adattata a sopravvivere a climi rigidissimi.Continua a leggere
Diventata ormai sinonimo di farina forte, perfetta per realizzare grandi lievitati soffici e strutturati, la Manitoba ha origine dall'omonima provincia canadese dove questa particolare varietà di grano tenero si è adattata a sopravvivere a climi rigidissimi.
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