Tutte le differenze fra farro perlato, decorticato e integrale
Il farro è un cereale integrale dall’interessante profilo nutrizionale e dalla grande versatilità culinaria. In commercio però se ne trovano diverse tipologie che si differenziano in base alla lavorazione del prodotto: che differenza c’è tra farro perlato, decorticato e integrale? Ecco una piccola guida per non fare confusione.Continua a leggere
Il farro è un cereale integrale dall’interessante profilo nutrizionale e dalla grande versatilità culinaria. In commercio però se ne trovano diverse tipologie che si differenziano in base alla lavorazione del prodotto: che differenza c’è tra farro perlato, decorticato e integrale? Ecco una piccola guida per non fare confusione.
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