Torta di mele e uvetta con noci

La torta di mele e uvetta con noci non è altro che una simil apple pie perfetta per chi ama i dolci rustici e profumati. È composta da un morbido ripieno di mele, arricchito da uvetta e noci tritate, il tutto racchiuso in una croccante pasta frolla. La combinazione di mele dolci e leggermente acidule con il sapore avvolgente delle noci e l’aroma della cannella rende questa torta ideale per le stagioni fredde.

Si prepara in anticipo, generalmente qualche ora prima di servirla, per permettere ai sapori di amalgamarsi al meglio. È perfetta per le merende autunnali, per le feste o come dessert di fine pasto, magari accompagnata da una tazza di tè o caffè. Può anche essere servita a colazione, magari quella del fine settimana.

La torta di mele e uvetta con noci si può gustare fredda o tiepida. È ottima accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia, da panna montata o da una crema inglese. O, ancora, da una colata di caramello. Se volete abbinarle un vino, sceglietene uno dolce come il Moscato d’Asti. Oppure un vin brulè, soprattutto durante le serate invernali. Raggruppate tutti gli ingredienti necessari sul piano di lavoro e mettetevi all’opera per sfornarla in poche mosse.