Pasta mista, patate, cozze e provola affumicata di Ippolito a Fiumicino chef Marco Fedeli e Andrea Alberghetti

La pasta mista, patate, cozze e provola affumicata è uno dei cavalli di battaglia di Ippolito a Fiumicino (RM). Si tratta di un piatto tradizionale della cucina campana: la ricetta arriva dalla famiglia dello chef Marco Fedeli, che l’ha riproposta nella nuova osteria lavorando insieme allo chef Andrea Alberghetti. La pasta mista utilizzata nella ricetta […] L'articolo Pasta mista, patate, cozze e provola affumicata di Ippolito a Fiumicino chef Marco Fedeli e Andrea Alberghetti proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.

Mar 12, 2025 - 15:14
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Pasta mista, patate, cozze e provola affumicata di Ippolito a Fiumicino  chef Marco Fedeli e Andrea Alberghetti

La pasta mista, patate, cozze e provola affumicata è uno dei cavalli di battaglia di Ippolito a Fiumicino (RM). Si tratta di un piatto tradizionale della cucina campana: la ricetta arriva dalla famiglia dello chef Marco Fedeli, che l’ha riproposta nella nuova osteria lavorando insieme allo chef Andrea Alberghetti. La pasta mista utilizzata nella ricetta […]

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