Sternekoch Max Strohe über Coq au Vin: Hahn, Wein, Topf, Feuer
Coq au Vin ist kein Instagram-Food: Es schmiert, tropft und ist braun. Vielleicht geriet der Hahn im Suff deshalb in Vergessenheit. Zu Unrecht! Das Gericht ist wunderbar, in all seinen Varianten.
Coq au Vin ist kein Instagram-Food: Es schmiert, tropft und ist braun. Vielleicht geriet der Hahn im Suff deshalb in Vergessenheit. Zu Unrecht! Das Gericht ist wunderbar, in all seinen Varianten.
