Krawatten-Rezept: Cravate au Chocolat wie in der Boulangerie

Noch relativ unbekannt in Deutschland, aber so beliebt in Frankreich: die Krawatten (Cravate bei uns).

Ich war echt überrascht, dass hier keiner sie kannte. In den französischen Bäckereien sind sie ein echter Klassiker! Der Teig ist ein Croissantteig. In der Mitte findet man eine leckere Crème pâtissière mit Schokoladentropfen für mich – aber man findet sie auch oft mit Rosinen (die ich gar nicht mag Weiterlesen