Pieczona dynia w sosie z tahini i cytrusów

Pieczona dynia w sosie z tahini i cytrusów. Dynia w airfryerze piecze się raz-dwa, a kluczem do sukcesu jest nieprzeładowanie koszyka airfryera – kawałki dyni powinny być ułożone... Gotuj więcej » Artykuł Pieczona dynia w sosie z tahini i cytrusów pochodzi z serwisu Facet i Kuchnia.

Feb 10, 2025 - 22:35

Pieczona dynia w sosie z tahini i cytrusów.

Dynia w airfryerze piecze się raz-dwa, a kluczem do sukcesu jest nieprzeładowanie koszyka airfryera – kawałki dyni powinny być ułożone z grubsza w pojedynczej warstwie. Sok z pomarańczy i limonki pięknie wzbogaca smak sosu z tahini, równoważąc przy okazji jej naturalną sezamową goryczkę, a pestki granatu dodają całości soczystej i orzeźwiającej świeżości. Pyszna pieczona dynia w kremowym sosie z tahini i cytrusów może być samodzielnym daniem albo dodatkiem do obiadu.

Pieczona dynia w sosie z tahini i cytrusów – SKŁADNIKI na 2 porcje:

1 nieduży butternut (o wadze około 800 g)
kilka łyżek pestek granatu
6 łyżeczek tahini
czerwona pomarańcza (albo zwykła)
limonka (albo cytryna)
1 łyżeczka czerwonego pieprzu
3 gałązki rozmarynu
oliwa extra vergine
sól Maldon

Pieczona dynia w sosie z tahini i cytrusów – PRZEPIS:

Butternut obierz ze skórki, przekrój na pół i usuń gniazdo nasienne. Pokrój dynię w zgrabną i niezbyt dużą kostkę.
Przełóż dynię do miski, skrop oliwą i dodaj trochę soli. Wymieszaj i przełóż do koszyka airfryera.
Piecz 30 minut w temperaturze 180 stopni C. Po tym czasie sprawdź, czy kawałki dyni zmiękły i zrumieniły się na krawędziach – czas pieczenia każdorazowo zależy od wielkości kawałków dyni. W razie potrzeby wstaw dynię na kilka (5-10) dodatkowych minut do airfryera. Jeżeli dynia zaczęła już rumienić się na krawędziach, ale jeszcze niewystarczająco zmiękła, obniż temperaturę pieczenia do 160 stopni C.
W czasie, gdy piecze się dynia, przygotuj sos z tahini i cytrusów: wymieszaj w misce tahini z sokiem z pomarańczy i limonki.
Upieczoną dynię przełóż do miski z sosem tahini, dodaj posiekane listki rozmarynu i rozgnieciony w dłoniach czerwony pieprz. Delikatnie wymieszaj i przełóż na talerz.
Całość skrop oliwą, posyp pestkami granatu i oprósz solą Maldon, gotowe.

Airfryer Wartmann dostępny w RONIC.PL to kompaktowy, bardzo pojemny (prawie 6 litrów) i zaskakująco lekki elektryczny mobilny piekarnik, który perfekcyjnie piecze ziemniaki i dowolne inne warzywa (np. kalafior, seler, buraki, dynię, marchew czy bataty), omlety, owoce, rybę, mięso, sernik, ciasto orzechowe, tartę, farinatę, chlebowy placek, owsiankę na śniadanie, chleb, a nawet gotuje jajka – na miękko albo na twardo – jak chcesz! I to wszystko bez potrzeby rozgrzewania piekarnika. Wnętrze wyjmowanego pojemnika w airfryerze pokrywa nieprzywierająca ceramiczna powłoka, która nie zawiera żadnych środków chemicznych (takich jak PTFE i PTFA obecne na przykład w teflonie). Dzięki wysokiej mocy (1700 W) airfryer działa znacznie szybciej niż piekarnik. Elementem wyposażenia jest też silikonowa kratka, która izoluje składniki od ceramicznego dna, dzięki czemu gorące powietrze podgrzewa je od spodu. Maksymalna temperatura, w jakiej piecze airfryer to 200 stopni C.

Pełną recenzję airfryera Wartmann znajdziesz w tym wpisie, a w RONIC ONLINE czeka na Ciebie kod rabatowy FACETIKUCHNIA, który działa na wszystkie produkty – w tym na airfryer Wartmann – i daje 5% rabatu nawet od cen już obniżonych tymczasowymi promocjami: klik Rabat Ronic.

Artykuł Pieczona dynia w sosie z tahini i cytrusów pochodzi z serwisu Facet i Kuchnia.

Czytaj Więcej