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Chantilly Perfeito
As vezes, são aquelas coisas simples que aparentemente todos sabemos fazer que nos falham tantas vezes. Nem imaginam o numero de vezes que me dizem que não conseguem bater natas em chantilly, ou que o chantilly fica “mole” e pouco firme. Para um chantilly perfeito não se esqueça que tem de usar natas para bater com 35% de gordura. Podem ser na versão natas frescas, como as de longa duração. Mas o importante é que além de terem 35% de gordura, devem estar bem frias no momento de bater. Ingredientes: 200ml de natas para bater 35% gordura bem frias 4 a 6 colheres de açúcar Preparação: Coloque as natas bem frias numa taça bem limpa e bem seca e junte o açúcar. Bata com a batedeira elétrica primeiro em velocidade mais baixa e depois aumentando gradualmente até as natas estarem bem firmes. Guarde no frigorífico até usar. Bom Apetite!
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As vezes, são aquelas coisas simples que aparentemente todos sabemos fazer que nos falham tantas vezes. Nem imaginam o numero de vezes que me dizem que não conseguem bater natas em chantilly, ou que o chantilly fica “mole” e pouco firme.
Para um chantilly perfeito não se esqueça que tem de usar natas para bater com 35% de gordura. Podem ser na versão natas frescas, como as de longa duração. Mas o importante é que além de terem 35% de gordura, devem estar bem frias no momento de bater.
Ingredientes:
200ml de natas para bater 35% gordura bem frias
4 a 6 colheres de açúcar
Preparação:
Coloque as natas bem frias numa taça bem limpa e bem seca e junte o açúcar.
Bata com a batedeira elétrica primeiro em velocidade mais baixa e depois aumentando gradualmente até as natas estarem bem firmes. Guarde no frigorífico até usar.
Bom Apetite!
