Brokuły na parze z multicookera

Brokuły na parze z multicookera. Dorodne świeże brokuły to jedno z najsmaczniejszych dostępnych zimą warzyw, a my od zawsze najbardziej lubimy brokuły gotowane na parze, dlatego była to... Gotuj więcej » Artykuł Brokuły na parze z multicookera pochodzi z serwisu Facet i Kuchnia.

Mar 1, 2025 - 22:09

Brokuły na parze z multicookera.

Dorodne świeże brokuły to jedno z najsmaczniejszych dostępnych zimą warzyw, a my od zawsze najbardziej lubimy brokuły gotowane na parze, dlatego była to pierwsza rzecz, którą wrzuciłem na parowy ruszt w multicookerze od Wartmanna. Więcej o tym urządzeniu przeczytasz tutaj.

Kwadrans gotowania na parze, czyli dokładnie tyle, ile przewidują ustawienia fabryczne multicookera (można je modyfikować wedle potrzeb) w zupełności wystarcza, by główki brokułów idealnie zmiękły. Ziołowy sos jest dość gęsty, dlatego w razie potrzeby dodatkowo dopraw brokuły oliwą. Stara śródziemnomorska prawda głosi, że dobrej oliwy nigdy za wiele :) Tak przyrządzony brokuł jest pysznym dodatkiem do wszystkiego – od omletu czy jajecznicy po pieczoną rybę lub mięso.

Brokuły na parze z multicookera – SKŁADNIKI:

4 nieduże główki brokułów (albo 2 większe)
sok z 2 limonek
oliwa extra vergine
zioła: płaska łyżka natki koperku (posiekanej), płaska łyżka listków kolendry (posiekanych), listki z 2 gałązek rozmarynu (posiekane)
przyprawy: ½ łyżeczki czarnego pieprzu, ½ łyżeczki zielonego pieprzu, 1 łyżeczka kminu rzymskiego, 1 łyżeczka kminku, ½ łyżeczki gorczycy, 1 łyżeczka za’ataru, szczypta płatków chili
3 łyżki płatków migdałowych, prażonych na suchej patelni

Brokuły na parze z multicookera – PRZEPIS:

Obetnij łodygi brokułów, pozostawiając główki w całości.
Ugotuj brokuły w multicookerze Wartmann. W tym celu przygotuj multicooker do gotowania na parze: wlej około 500-600 ml wody, przykryj garnek pokrywą i włącz program STEAM (gotowanie na parze). Gdy multicooker zagotuje wodę (sygnalizuje to głośne „pip”), ułóż na kratce brokuły i przykryj garnek pokrywą. Gotuj 15 minut.
W tym czasie na suchej patelni upraż płatki migdałowe, gotowe przesyp do miseczki.
Na tej samej patelni upraż przyprawy: obydwa rodzaje pieprzu, kmin rzymski, kminek i gorczycę. Uprażone przyprawy przesyp do moździerza i rozetrzyj.
Wlej do miski sok z limonek, dodaj porządny chlust oliwy, przyprawy z moździerza, płatki chili, za’atar i posiekane zioła. Wymieszaj.
Ugotowane główki brokułów przełóż na talerz lub półmisek. Polej ziołowym sosem i posyp prażonymi płatkami migdałowymi.

W RONIC ONLINE czeka na Ciebie kod rabatowy FACETIKUCHNIA, który działa na wszystkie produkty – w tym na multicooker Wartmann – i daje 5% rabatu nawet od cen już obniżonych tymczasowymi promocjami: klik Rabat Ronic.

Artykuł Brokuły na parze z multicookera pochodzi z serwisu Facet i Kuchnia.

Czytaj Więcej