Gramma Aligote 2023 DOC-CMD Iași – wiosna w butelce

Gramma Aligote 2023. Winnica Gramma, zbudowana na wzór rodzinnych winnic w Prowansji, leży w wiosce Visan, w gminie Bârnova nieopodal Iași, stolicy rumuńskiej Mołdawii. Winnicę założył w 2009 roku... Gotuj więcej » Artykuł Gramma Aligote 2023 DOC-CMD Iași – wiosna w butelce pochodzi z serwisu Facet i Kuchnia.

Mar 5, 2025 - 10:21

Gramma Aligote 2023.

Winnica Gramma, zbudowana na wzór rodzinnych winnic w Prowansji, leży w wiosce Visan, w gminie Bârnova nieopodal Iași, stolicy rumuńskiej Mołdawii. Winnicę założył w 2009 roku młody winiarz Marian Olteanu, a obecnie roczna produkcja Grammy wynosi 95 000 butelek. Na około 35 ha Marian uprawia odmiany rodzime i międzynarodowe, takie jak Sauvignon Blanc, Busuioacă de Bohotin, Aligote, Fetească Albă, Fetească Regală, Fetească Neagra, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon oraz Merlot. Około 10 ha winnic zajmują stare krzewy liczące przeszło 60 lat. Korzenie starych winorośli mogą sięgać nawet do 15 metrów w głąb ziemi, co pozwala im eksplorować wiele typów gleby i korzystać z ich mineralnego bogactwa, a to przekłada się z kolei na jakość i smak owocu. Pozostały areał to winnice młode, zasadzone w ostatnich latach i według współczesnych standardów.

Gramma Aligote to eleganckie, wyraziste, wytrawne białe wino produkowane z odmiany Aligote. Ma krystalicznie czystą, jasną zielonkawą barwę, a jego bogaty aromat to symfonia świeżych owoców z subtelnym kwiatowym refleksem. Wino zachwyca intensywnymi nutami gruszek, zielonych jabłek i świeżych orzechów; na drugim planie pojawiają się akcenty cytrusowe, które dodają mu świeżości i wzbogacają całość. W smaku złożone i zrównoważone, zgrabnie łączy żywą kwasowość z mineralnym posmakiem. Nuty owocowe przeplatają się tu z lekkimi akcentami trawiastymi i drzewnymi, a w tle pojawiają się delikatne tony miodu. Finisz jest długi i trwały. Aligote pije się niezwykle lekko, łatwo i przyjemnie, tak łatwo, że zawartość butelki znika niepostrzeżenie. W naszym prywatnym rankingu Gramma Aligote – obok tego mołdawskiego blendu od Novaka – to jedno z najsmaczniejszych białych win w asortymencie WM. Stworzone do lekkich potraw z ryb, owoców morza i sałatek; będzie idealnym dopełnieniem wielkanocnego śniadania.

Na etykiecie ilustracja autorstwa Horatiu Malaele.

Nazwa: Gramma Aligote 2023
Kraj: Rumunia
Region: Dealurile Moldovei, DOC-CMD Iași
Rodzaj: białe, wytrawne
Szczep: 100% Aligote
Abv: 13%

To i inne wina Gramma kupisz w Winnicach Mołdawii, stacjonarnie na warszawskim Żoliborzu lub online.