Aprenda a fazer pão fofinho com gergelim

Preparar um pão caseiro, além de econômico, traz uma sensação única de aconchego ao lar. O cheirinho irresistível que se espalha pela casa durante o preparo é capaz de abrir o apetite de qualquer pessoa. Uma receita que tem conquistado os amantes da culinária é o pão fofinho com gergelim, fácil de fazer e com um resultado simplesmente delicioso.

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 300ml de água
• 2 colheres de sopa de óleo
• 6g de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar e sal.
2. Adicione o fermento biológico seco à mistura de secos.
3. Acrescente a água aos poucos, incorporando-a à mistura de secos. Utilize as mãos para melhor integrar os ingredientes.
4. Sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique lisa e elástica.
5. Cubra o recipiente com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local aquecido por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que dobre de tamanho.
6. Após o descanso, divida a massa em 8 porções iguais. Modele cada porção em formato de bola e acomode-as em uma assadeira untada, deixando um espaço entre elas.
7. Achate levemente cada bola de massa com as mãos e deixe descansar por mais 1 hora, cobertas com o pano.
8. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
9. Pincele os pães com óleo e salpique gergelim a gosto.
10. Leve os pães ao forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e assados por completo.

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