Quinoa Cozida

Gosto bastante de juntar quinoa cozida com arroz e fazer bases de bowls com legumes leguminosas, ovo e carne ou peixe. Outra das minhas maneiras favoritas de usar a quinoa como base em saladas frias em vez de massa. Em qualquer uma destas ideias que vos deixei, faço a quinoa cozida apenas. Inicialmente não era assim que cozia a quinoa, mas foi no Peru que em ensinaram a fazer assim, e tenho-o feito deste então! Ingredientes: 1 chávena de quinoa Água q.b. Sal q.b. Preparação: Leve um tacho ao lume com a água e o sal e deixe levantar fervura. Junte depois a quinoa lavada e deixe cozer em lume brando, cerca de 15 a 20 minutos até estar aberta e macia. Escorra depois bem e use-a simples, como acompanhamento, ou faça saladas com legumes frescos ou assados, queijo, ervas aromáticas, etc. Bom Apetite!

Apr 9, 2025 - 09:29

Gosto bastante de juntar quinoa cozida com arroz e fazer bases de bowls com legumes leguminosas, ovo e carne ou peixe. Outra das minhas maneiras favoritas de usar a quinoa como base em saladas frias em vez de massa.

Em qualquer uma destas ideias que vos deixei, faço a quinoa cozida apenas. Inicialmente não era assim que cozia a quinoa, mas foi no Peru que em ensinaram a fazer assim, e tenho-o feito deste então!

Ingredientes:

1 chávena de quinoa

Água q.b.

Sal q.b.

Preparação:

Leve um tacho ao lume com a água e o sal e deixe levantar fervura. Junte depois a quinoa lavada e deixe cozer em lume brando, cerca de 15 a 20 minutos até estar aberta e macia.

Escorra depois bem e use-a simples, como acompanhamento, ou faça saladas com legumes frescos ou assados, queijo, ervas aromáticas, etc.

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