Rotkohl-Kimchi: Der große Auftritt eines kulinarischen Nebendarstellers

Rotkohl fristet in der deutschen Küche ein trauriges Beilagenleben. Da geht noch was! Zum Beispiel mit Karotten, Daikon und Birne zu einem feinen Kimchi fermentiert.

Mar 5, 2025 - 14:12
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Rotkohl-Kimchi: Der große Auftritt eines kulinarischen Nebendarstellers
Rotkohl fristet in der deutschen Küche ein trauriges Beilagenleben. Da geht noch was! Zum Beispiel mit Karotten, Daikon und Birne zu einem feinen Kimchi fermentiert.