Moqueca de peixe para Páscoa

Imagina uma moqueca de peixe bem suculenta, perfumada com leite de coco e azeite de dendê, colorida pelos pimentões e com aquele toque fresco de coentro finalizando…Essa receita é o tipo de experiência que envolve todos os sentidos! Veja abaixo a opção de prato perfeita para a Páscoa:

Ingredientes

• 1 kg de peixe em postas (cação, robalo, dourado ou badejo outro de sua preferência)
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 tomates maduros fatiados
• 1 pimentão vermelho fatiado
• 1 pimentão amarelo fatiado
• 1 cebola grande fatiada
• 200 ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 1/2 maço de coentro picado
• 1 pimenta dedo-de-moça picada

Modo de Preparo

1. Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta.
2. Na Panela Philco, monte camadas com cebola, tomate e pimentões.
3. Intercale com as postas de peixe por cima e por último o coentro, a pimenta e o alho.
4. Regue com o azeite de dendê + leite de coco
5. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 a 25 minutos, sem mexer muito para não desmanchar o peixe.
6. Finalize com mais coentro antes de servir.

Newsletter

Dicas, inspirações e notícias sobre decoração, arquitetura, jardinagem e organização para sua casa. Quem mora, precisa! Inscreva-se aqui para receber a nossa newsletter

Aceito receber ofertas produtos e serviços do Grupo Abril.

Cadastro efetuado com sucesso!

Você receberá nossa newsletter em breve.