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Personalnot im Bäckerhandwerk: Keinen Bock auf Backstube

Viele Bäckerbetriebe in Hessen kämpfen mit Personalnot und setzen auf internationale Fachkräfte. Ein Modellversuch mit vietnamesischen Lehrlingen zeigt erste Erfolge.

Mar 11, 2025 - 17:19
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Personalnot im Bäckerhandwerk: Keinen Bock auf Backstube

Nachwuchssorgen: Weil sich nur noch wenige für den Bäckerberuf entscheiden, suchen Betriebe Arbeitskräfte im Ausland.

Viele Bäckerbetriebe in Hessen kämpfen mit Personalnot und setzen auf internationale Fachkräfte. Ein Modellversuch mit vietnamesischen Lehrlingen zeigt erste Erfolge.

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