Italien-Levante-Kochbuch: Als hätten die hippsten Küchen der Welt ein Kind bekommen

An Ottolenghi hat es Haya Molcho noch nicht vorbeigeschafft, aber ihr Gespür für Ästhetik und Unternehmertum macht die israelische Köchin immer berühmter. Zu Recht, wie ihr neues Italien-Kochbuch zeigt. Hätte sie es nur selbst geschrieben.

Feb 23, 2025 - 12:09
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Italien-Levante-Kochbuch: Als hätten die hippsten Küchen der Welt ein Kind bekommen

Haya Molcho zu Beginn ihrer kulinarischen Reise in Venedig, fotografiert von ihrem ältesten Sohn Nuriel

An Ottolenghi hat es Haya Molcho noch nicht vorbeigeschafft, aber ihr Gespür für Ästhetik und Unternehmertum macht die israelische Köchin immer berühmter. Zu Recht, wie ihr neues Italien-Kochbuch zeigt. Hätte sie es nur selbst geschrieben.