Oscar 2025: o banquete secreto dos famosos após a premiação

Batizada de “The Governors Ball“, a celebração oficial pós-Oscar acontece desde 1958 e é o “after party” oficial da premiação. Pouco mais de mil pessoas participam, entre indicados e convidados especiais, e cerca de 20 mil pratos são servidos.

Já as sobremesas ficam por conta do chef de confeitaria Garry Larduinat. Juntos, criam o menu de 70 pratos, entre entradas, pratos principais e sobremesas. 

Bandeja passada

• Salmão Defumado com Matzá
• Mini cheeseburger de Wagyu
• Tartar de Atum Picante, assinatura do Spago
• Pavê de Batata
• Torrada de Couve-flor (vegetariano)
• Empanada de Batata com “Chorizo” (vegetariano)
• Tortinha de Lavosh com Homus de Ervilha Fresca (vegano)
• Shumai de Cogumelos Silvestres e Ervilha (vegetariano)
• Mini taco de Taro (vegano)
• Latke de Batata-doce e Abóbora (vegano)
• Pizzas Variadas, assinatura de Wolfgang Puck

Pratos pequenos passados

• Torta de Frango com Trufas
• Mac & Cheese com Cheddar Branco Envelhecido (vegetariano)
• Wagyu da Fazenda Miyazaki
• Massa Agnolotti de Ervilha (vegetariano)
• Travesseiro de Beterraba Vermelha (vegetariano)
• Salada de Falafel Desconstruída (vegano)
• Tacinhas de Alface com Bacalhau ao Missô
• Bougie Tots

• Bolonhesa de Cogumelos Silvestres (vegano)
• Pipoca de Camarão
• Pad Thai de Camarão
• Spätzle
• Goulash de Bochecha de Boi

Sabor de Londres

• Clássico Toad in the Hole (vegetariano)
• Tradicional Fish & Chips
• Clássico Beef Wellington

Forno a lenha de pizzas

• Linguiça de Pato da Casa & Pimenta Calabresa
• Cogumelos & Trufas (vegetariana)
• Jalapeño & Fromage Blanc (vegetariana)
• Pizza de Frango Picante ao Estilo “Buldak” & Queijo com Milho
• Pizza de Camarão com Pesto
• Pizza de Legumes Grelhados (vegana)

Clássicos da madrugada

• Mini-hambúrguer de Bar & Grill com Cheddar Branco
• Hambúrguer Plant-Based com Aioli de Limão (vegano)
• Batatas Fritas (vegetariana)
• Tiras de Frango
• Taco de Camarão
• Couve-flor Recheada (vegana)
• Mini Cones de Brownie Triturado (MWON)

Sobremesas

• Tartelette de Profiterole com Morango, Balsâmico & Baunilha
• Éclairs Piña Colada com Silhueta do Oscar
• Canelés Tradicionais de Rum & Baunilha
• Bolo de Chá de Cereja Infundido com Ube & Saquê
• Entremet de Bolo Cappuccino Pillow
• Verrine de Tiramisu com Baunilha & Chai
• Tarteletes de Champanhe, Lichia & Framboesa (vegana)
• Framboesa & Pistache en Trompe L’Oeil
• Barrinhas Tropicais “Kit Kat”
• Pâté de Fruit de Coca-Cola (vegana)
• Paris-Brest de Bourbon & Nozes Pecan Caramelizadas
• Macarons Mesclados de Pêssego & Flor de Sabugueiro

Cookies do Oscar

• Chocolate com Logo do Oscar sobre Cookie de Stollen (carimbado sob demanda)

Sorvetes (feitos na hora)

• Sorvete de Baunilha 50 Beans
• Sorvete de Chocolate
• Sorvete de Café
• Sorbet Tropical
• Coberturas e Molhos Variados

Cookies

• Cookie Quente de Chocolate Chip
• Cookie de Noz, Chocolate & Caramelo Salgado
• Cookie de Chocolate Chip (vegano)

Doces (feitos na hora)

• Profiteroles Quentes

Noire reserve

• Chocolate Amargo Bahibe 46%
• Chocolate ao Leite com Yuzu e Morango

Pequenos doces de prato

• Framboesa e Pistache en Trompe L’Oeil
• Paris-Brest de Bourbon & Nozes Pecan Caramelizadas
• Flan Parisiense Individual de Cereja
• Bolinhos de Trufa de Chocolate Amargo Quentes
• Lady in Dress (Saia de Yuzu, Bolo Mousse Tropical, Silhueta Dourada)
• Sachertorte (Creme Chantilly, Sorvete de Marzipã)
• Strudel de Maçã

Cigarros & chocolate

• Cigarros de Chocolate Infundidos com Don Julio

Barks sortidos

• Toffee & Amêndoa
• Chocolate ao Leite
• Crisp de Mel e Chá de Jasmim
• Frutas Secas Mistas
• Chocolate Branco
• Morango & Cornflakes

Bombons sortidos

• Pralinê de Semente de Gergelim Preto
• Marzipã & Chá Verde Matcha
• Chocolate de Pistache Dubai
• Pimenta Coreana Gochujang
• Avelã Torrada