Cozinha sem carne: 3 receitas vegetarianas deliciosas!

Cream Cracker com Tartar de Abobrinha

A mais deliciosa e refrescante entrada acaba de passar pela sua mídia favorita. Com o misto de texturas e sabores dessa receita, o cuidado precisa ser redobrado para não deixar faltar o Biscoito Todeschini Cream Cracker Manteiga no mercado. Impossível não se apaixonar por esse petisco simples, rápido e vegetariano.

Ingredientes

• 1/2 pacote de Biscoito Todeschini Cream Cracker Manteiga
• 1 abobrinha em cubinhos
• 1 manga em cubos
• 1/2 cebola roxa picada
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• Coentro picado a gosto

Preparo

1. Coloque em um bowl a abobrinha, a manga e a cebola e misture.
2. Tempere com sal e limão, misture e deixe descansar por 15 minutos.
3. Finalize com pimenta e coentro e misture tudo.
4. Coloque porções sobre os biscoitos e sirva em seguida.

Macarrão ao molho pesto

Esse delicioso macarrão ao pesto feito com Galo Sêmola tipo Gravata é a prova de que você pode se deliciar sem que haja carne na sua refeição. Mas atenção, cuidado para não se viciar rs.

Ingredientes

• 1/2 pacote de Macarrão Galo Sêmola tipo Gravata 500g
• 2,5 litros de água
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de manjericão
• 1 xicara (chá) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• 4 nozes
• 100 gramas de queijo parmesão ralado

Preparo

1. Coloque no liquidificador o manjericão, o sal, o azeite, as nozes e bata bem.
2. Cozinhe o macarrão na água com sal e escorra.
3. Coloque o molho na frigideira e coloque o macarrão. Junte o queijo parmesão e misture.

Macarrão integral com alho-poró, abobrinha e ricota

Tudo com alho-poró é uma delícia, né? Mas imagine ele junto da abobrinha e da ricota no Macarrão Fusilli Integral Renata Superiore. Hummm…Irresistível! Então se prepare porque nós temos essa fórmula mágica.

Ingredientes

• 1 pacote (500 g) de Macarrão Fusilli Integral Renata Superiore
• 1 l de água para cada 100 g de macarrão (para cozinhar)
• 1/2 xícara (chá) de ricota em cubos
• 2 abobrinhas médias raladas
• 2 colheres (sopa) de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
• 1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados em 4
• 1/2 xícara (chá) de alho-poró em rodelas
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada
• 1 colher (chá) de sal

Preparo

1. Em uma panela grande, utilize 1L de água para cada 100 g de macarrão cru e cozinhe conforme as orientações da embalagem. Escorra.
2. Em uma panela média, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue levemente o alho-poró. Junte as abobrinhas, os tomates, a ricota, a salsa e o sal. Misture levemente e refogue por mais 1 minuto, depois retire do fogo.
3. Sirva a seguir porções de macarrão guarnecidas com o refogado.