Receita fácil de esfiha aberta

A esfiha aberta é uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Com uma massa leve e um recheio temperado na medida certa, essa versão fácil de preparar traz todo o sabor da culinária árabe para a sua mesa. Perfeita para um lanche ou para compartilhar com a família!

Ingredientes

Massa:

• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3/4 xícara (chá) de água morna
• Fios de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
• 400 g de Farinha de Trigo Tradicional Renata
• 1 pitada de sal

Recheio:

500 g de carne bovina moída

1 cebola picada

3 colheres tomates sem semente picados

2 suco (sopa) de hortelã picada

Suco de 1 limão

3/4 (chá) de fubá para modelar

Preparo

1. Para a massa misture todos os ingredientes e sove bem a massa. Faça bolinhas e deixe descansar por 1 hora.
2. Para o recheio misture também os ingredientes.
3. Espalhe o fubá na mesa e abra as massas. Recheie com a carne e leve para assar em forno preaquecido a 200°C até dourar.

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