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Pourquoi le sacre du (jeune) chef Hugo Roellinger est un tournant dans la gastronomie ?
Poète, marin et chef, Hugo Roellinger marche dans les pas de son père Olivier en intégrant le cercle très fermé des chefs français triplement étoilés grâce à sa cuisine singulière ancrée en Bretagne, dans l'ouest...
Poète, marin et chef, Hugo Roellinger marche dans les pas de son père Olivier en intégrant le cercle très fermé des chefs français triplement étoilés grâce à sa cuisine singulière ancrée en Bretagne, dans l'ouest...
