Mike, le poulet sans tête

Le poulet, on l’aime dans l’assiette, en escalope ou en beignets. Mais le récit que je vais vous faire aujourd’hui est celui d’un poulet Wyandotte sans tête ! Le 10 septembre 1945, le fermier Lloyd Olsen Zweedijk de Fruita, Colorado, États-Unis, est envoyé par sa femme à la recherche d’un poulet pour le dîner. Olsen choisit un jeune coq de cinq mois et demi nommé Mike. La hache aurait manqué la veine jugulaire, laissant une oreille et la plus grande partie du tronc cérébral intacts. Non fâché d’avoir reçu un coup de hache, le poulet aurait survécu pendant 18 mois après que son propriétaire lui a coupé la tête. Mike était encore capable de se tenir en équilibre sur un perchoir et de marcher maladroitement ; il a même essayé de se prélasser et d’émettre des cris, mais sans succès. Voyant que l’oiseau ne mourait pas, le fermier surpris décida de[...] L’article Mike, le poulet sans tête est apparu en premier sur Culture générale.

Apr 6, 2025 - 03:19

Le poulet, on l’aime dans l’assiette, en escalope ou en beignets. Mais le récit que je vais vous faire aujourd’hui est celui d’un poulet Wyandotte sans tête !

Le 10 septembre 1945, le fermier Lloyd Olsen Zweedijk de Fruita, Colorado, États-Unis, est envoyé par sa femme à la recherche d’un poulet pour le dîner. Olsen choisit un jeune coq de cinq mois et demi nommé Mike. La hache aurait manqué la veine jugulaire, laissant une oreille et la plus grande partie du tronc cérébral intacts. Non fâché d’avoir reçu un coup de hache, le poulet aurait survécu pendant 18 mois après que son propriétaire lui a coupé la tête.

Mike était encore capable de se tenir en équilibre sur un perchoir et de marcher maladroitement ; il a même essayé de se prélasser et d’émettre des cris, mais sans succès. Voyant que l’oiseau ne mourait pas, le fermier surpris décida de s’occuper de Mike, le nourrissant d’un mélange de lait et d’eau à l’aide d’un compte-gouttes et lui donnant également de petits grains de maïs. Lorsqu’il s’est habitué à son nouveau centre de gravité, Mike pouvait facilement atteindre les plus hauts perchoirs sans tomber. Son chant se résumait à un gargouillis guttural et il était incapable de chanter. C’est un peu triste, un coq sans Cocorico ! Mia son ne peut pas en attendre trop d’un coq sans tête !

Une fois qu’il eut atteint une certaine notoriété, Mike commença à être exposé en compagnie d’autres créatures telles qu’un veau à deux têtes. Il a également été photographié par des dizaines de journaux et de magazines, dont Time et Life. Le propriétaire de Mike faisait initialement payer 25 cents par personne pour l’exposer. À son apogée, le poulet gagnait jusqu’à 4 500 dollars par mois, soit l’équivalent d’environ 50 000 dollars. Le succès évident d’Olsen a suscité une vague de décapitations de poulets, mais aucun d’entre eux n’a survécu plus d’un

En mars 1947, lors d’un arrêt dans un motel de Phoenix, en Arizona, sur le chemin du retour d’une tournée, Mike commence à suffoquer au milieu de la nuit. Les Olsen ayant oublié sa nourriture et ses seringues de nettoyage ne purent le sauver.

Mais dans l’entourage d’Olsen, beaucoup pensaient qu’il s’agissait d’une fraude, le propriétaire a donc décidé d’emmener le volatile à l’université de l’Utah à Salt Lake City pour faire confirmer l’authenticité de l’histoire. L’autopsie aurait révélé que la hache avait manqué l’artère carotide et qu’un caillot avait empêché Mike de se vider de son sang. Bien que la majeure partie de sa tête ait été sectionnée, une grande partie du tronc cérébral et l’une de ses oreilles étaient restées intactes. Comme les fonctions de base (respiration, rythme cardiaque, etc.), ainsi que la plupart des réflexes d’un poulet, sont contrôlés par le tronc cérébral, Mike a pu rester en relativement bonne santé.

Aujourd’hui, Mike le poulet sans tête jouit d’une reconnaissance notable à Fruita, dans le Colorado, où une célébration annuelle est organisée en son honneur (« Mike the Headless Chicken Day »). Depuis 1999, une série d’évènements sont organisés tous les troisièmes dimanches de mai, notamment la « course de 5 km comme un poulet sans tête », le « lancer d’œufs », le « Pin the Head on the Chicken » (épinglez la tête sur le poulet), le « Chicken Cluck-Off » (le tirage au sort des poulets) et le « Chicken Bingo ».

L’article Mike, le poulet sans tête est apparu en premier sur Culture générale.

Lire plus