Ce restaurant connu pour sa sauce parfaite et son service généreux ouvre une 2e adresse à Paris

Si vous aimez la bonne viande et l’ambiance typique d’un vrai bistrot parisien, vous allez adorer cette table réputée pour son entrecôte-frites servie deux fois et sa sauce mystère avec une formule très accessible ! Forte de son succès dans la rue Réaumur, elle ouvre une 2e adresse près de Bastille : on vous emmène […]

Mar 31, 2025 - 19:59

Ce restaurant connu pour sa sauce parfaite et son service généreux ouvre une 2e adresse à Paris

Si vous aimez la bonne viande et l’ambiance typique d’un vrai bistrot parisien, vous allez adorer cette table réputée pour son entrecôte-frites servie deux fois et sa sauce mystère avec une formule très accessible ! Forte de son succès dans la rue Réaumur, elle ouvre une 2e adresse près de Bastille : on vous emmène à L’Atelier Entrecôte & Volaille, que nous avons testé pour vous…

Une sauce parfaite et mystérieuse

Au cœur de l’expérience culinaire de L’Atelier Entrecôte & Volaille se trouve une sauce maison, fruit d’un long processus de perfectionnement. Cette recette jalousement gardée apporte de la gourmandise à chaque morceau de viande. Il vous suffit de choisir entre un contre-filet de bœuf français bien fondant ou un moelleux filet de poulet fermier Label Rouge, pour qu’il vous soit servi à table accompagné de frites maison croustillantes et de cette fameuse sauce. En plus, quand vous avez terminé, on vous propose de vous resservir une seconde fois ! Le tout, pour 27,50€ avec une petite salade en entrée.

L'Atelier Entrecôte & Volaille © AxelleC / Paris Zigzag — L’Atelier Entrecôte & Volaille © AxelleC / Paris Zigzag

S’il vous reste de la place (ou un excès de gourmandise) vous pouvez aussi craquer pour un dessert : crêpes Suzette flambées au Grand Marnier, profiteroles au craquelin nappées de chocolat chaud, carpaccio d’ananas ou encore coupe Colonel vous attendent à la carte.

Un cadre convivial

Nous avons beaucoup aimé le décor élégant du restaurant de la rue Réaumur, où modernité et tradition se rencontrent dans un équilibre parfait. Boiseries, miroirs, moulures, parquet et luminaires Art Déco lui donnent ainsi du cachet, tout en proposant un menu accessible à moins de 20€ le midi. La recette du bonheur, que l’on retrouve dans la nouvelle adresse du boulevard Beaumarchais, pour un festin de rois sans se ruiner !

L’Atelier Entrecôte et Volaille
128 rue Réaumur, 75002 Paris
21 boulevard Beaumarchais, 75004 Paris
Plus d’infos et réservations ici

A. C.

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