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En quelques mois, ce restaurant d’un célèbre chef étoilé dans un hôtel particulier est devenu incontournable
Ouvert en septembre 2023 dans le quartier emblématique des grands magasins parisiens, Lafayette’s, le dernier restaurant du chef étoilé Mory Sacko, fait déjà sensation. Situé au sein de l’hôtel particulier du marquis de Lafayette, ce lieu est bien plus qu’un simple restaurant : c’est une plongée dans l’univers créatif et cosmopolite de Sacko, qui continue […]
Ouvert en septembre 2023 dans le quartier emblématique des grands magasins parisiens, Lafayette’s, le dernier restaurant du chef étoilé Mory Sacko, fait déjà sensation. Situé au sein de l’hôtel particulier du marquis de Lafayette, ce lieu est bien plus qu’un simple restaurant : c’est une plongée dans l’univers créatif et cosmopolite de Sacko, qui continue de repousser les frontières de la gastronomie en mêlant cuisine bourgeoise, saveurs africaines et influences américaines.
Mory Sacko : un chef aux multiples facettes
Révélé au grand public grâce à sa participation à Top Chef en 2020, Mory Sacko est rapidement devenu une figure incontournable de la scène gastronomique française. Avec son premier restaurant, MoSuke, il a décroché une étoile Michelin en un temps record, salué pour sa capacité à marier les cultures culinaires avec audace et finesse. Lafayette’s est une nouvelle étape dans le parcours fulgurant du chef, qui continue de réinventer la cuisine en puisant dans ses origines maliennes, ses influences japonaises et son savoir-faire français.
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Un décor baroque chaleureux
Installé dans l’ancien hôtel particulier du marquis de La Fayette, Lafayette’s séduit dès l’entrée avec son décor faste et chargé. Imaginé comme un écrin, l’espace joue sur une palette de tons, de moulures, de tableaux, de tapisseries, de tissus enveloppants comme du velours. Entre les bougies et les luminaires affriolants, l’éclairage créé une ambiance particulière, à la fois chaleureuse et baroque. Les meubles et objets d’art sont singuliers et bien choisis par l’architecte d’intérieur Lázaro Rosa-Violán, piloté par Benjamin Patou, du Moma Group, qui a lancé cette adresse.
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Une carte aux influences métissées
La carte de Lafayette’s est un véritable voyage culinaire. Fidèle à son approche métissée, Mory Sacko propose une cuisine fusion qui attire déjà tous les gourmets. Entre les classiques revisités et des plats de partage, la cuisine fait des allers-retours entre tout ce qu’aime le chef. Les plats, aussi esthétiques que délicieux, sont pensés pour surprendre et émouvoir les papilles, le tout dressé dans des assiettes savamment sélectionnées.
Une légende en devenir
En quelques mois à peine, Lafayette’s est déjà devenu un lieu prisé des épicuriens parisiens et des touristes en quête d’une expérience gastronomique unique. Avec ce restaurant, Mory Sacko continue d’imprimer sa marque dans l’univers culinaire, prouvant qu’il est l’un des chefs les plus innovants et talentueux de sa génération.
LAFAYETTE’S, 8, rue d’Anjou, 75008
Crédit photo de une : © Lafayette’s – François Coquerel
