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Pâté aux pommes de terre : la tourte du Bourbonnais qui réchauffe
Le pâté aux pommes de terre est une sorte de tourte qui remonterait au XVIIIe siècle dans le Bourbonnais, en Saône-et-Loire. Un plat du pauvre, comme on le disait, qui serait né en 1789 au moment de la Révolution pour nourrir les paysans. Une confrérie a même été créée afin de le promouvoir.
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Le pâté aux pommes de terre est une sorte de tourte qui remonterait au XVIIIe siècle dans le Bourbonnais, en Saône-et-Loire. Un plat du pauvre, comme on le disait, qui serait né en 1789 au moment de la Révolution pour nourrir les paysans. Une confrérie a même été créée afin de le promouvoir.
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