Moelleux, aériens et totalement irrésistibles, ces pancakes soufflés sont les plus gourmands de la capitale

Duveteux, moelleux, irrésistiblement légers… Chez Fuwafuwa Paris, les pancakes soufflés n’ont rien à voir avec ceux que l’on connaît. Ici, chaque bouchée est un nuage sucré, une expérience gourmande qui défie la gravité. Tout droit venus du Japon, ces pancakes ultra aériens sont réalisés à la commande avec des ingrédients frais et un savoir-faire précis. […]

Mar 28, 2025 - 21:42

Moelleux, aériens et totalement irrésistibles, ces pancakes soufflés sont les plus gourmands de la capitale

Duveteux, moelleux, irrésistiblement légers… Chez Fuwafuwa Paris, les pancakes soufflés n’ont rien à voir avec ceux que l’on connaît. Ici, chaque bouchée est un nuage sucré, une expérience gourmande qui défie la gravité. Tout droit venus du Japon, ces pancakes ultra aériens sont réalisés à la commande avec des ingrédients frais et un savoir-faire précis.

Le secret pour des pancakes soufflés irrésistibles

En japonais, fuwafuwa signifie « léger, moelleux, spongieux ». Et c’est exactement ce qui définit ces douceurs incroyables. Le secret ? Une préparation minutieuse qui commence avec des œufs battus en neige, élément clé pour obtenir cette texture soufflée unique. Ensuite, les pancakes cuisent doucement à feu modéré, laissant le temps à la magie d’opérer… Un équilibre parfait entre le pancake traditionnel et le soufflé, à la fois aérien et fondant. Bien sûr, un tel résultat demande un peu de patience… Il faut 20 minutes pour que ces merveilles atteignent leur perfection. Mais croyez-nous, l’attente en vaut largement la peine !

Pancakes soufflés © Fuwafuwa Paris - Facebook — Pancakes soufflés © Fuwafuwa Paris – Facebook

Une carte gourmande qui change des classiques

Chez Fuwafuwa Paris, chaque pancake est un petit chef-d’œuvre, aussi beau que bon. À la carte, on retrouve des incontournables comme le pancake au sirop d’érable, mais aussi des déclinaisons plus audacieuses comme des pancakes matcha, fraise, tiramisu, nutella, mangue, caramel beurre salé ou encore sésame noir, la dernière nouveauté qui fait chavirer les papilles ! Et pour les amateurs de brunch, l’œuf Bénédicte, disponible uniquement le week-end, promet une version salée ultra-gourmande ! Quel que soit votre choix, une chose est sûre, goûter aux pancakes soufflés de Fuwafuwa Paris, c’est ne plus jamais voir les pancakes de la même manière. Avec leur texture nuageuse et leur goût délicat, ces merveilles vous feront fondre dès la première bouchée ! Êtes-vous prêts à succomber ?

Fuwafuwa Pancakes Paris
Fuwafuwa Paris 13 – 122 avenue de Choisy, 75013 Paris
Fuwafuwa Pyramides – 16 rue d’Argenteuil, 75001 Paris
Horaires : du lundi au dimanche 12h-20h (Paris 13 fermé le mardi ; Pyramides ouvert 7 jours sur 7)

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