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Cette table cachée dans un ancien corps de ferme à 30 mn de Paris mérite une étoile (selon nous)
Aujourd’hui, on a un secret pour vous : à quelques encablures de Paris, se cache un havre de paix méconnu où l’on savoure une cuisine d’exception dans un cadre plein de charme, pour un prix abordable. Oui oui, vous avez bien lu ! Pour le découvrir, direction le Blanc-Mesnil, et plus particulièrement le parc Anne […]
Aujourd’hui, on a un secret pour vous : à quelques encablures de Paris, se cache un havre de paix méconnu où l’on savoure une cuisine d’exception dans un cadre plein de charme, pour un prix abordable. Oui oui, vous avez bien lu ! Pour le découvrir, direction le Blanc-Mesnil, et plus particulièrement le parc Anne de Kiev : on vous emmène à la table de Maison Blanche, une adresse hors du commun que nous avons testée pour vous…
Un décor authentique et élégant
Dès l’extérieur, le cachet de cet ancien corps de ferme en plein coeur du Grand Paris nous surprend, et nous séduit. À l’intérieur, se dévoilent d’impressionnantes poutres apparentes, de superbes murs en pierre d’origine et une imposante cheminée qui confère au lieu une atmosphère feutrée et chaleureuse. On aime aussi le mobilier en bois, les banquettes en cuir et les fauteuils en velours colorés qui nous appellent à prendre place dans cet espace où l’on se sent tout de suite bien.
Et ce n’est pas fini ! Au premier étage, un lounge intimiste nous invite à savourer des spiritueux d’exception confortablement installés près du bar. Pour une ambiance encore plus confidentielle, on grimpe sur la mezzanine où se dresse un majestueux piano. Enfin, dès les beaux jours, la terrasse devient l’endroit idéal pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner sous les étoiles, bercés par la douceur du temps qui passe…
L’exquise cuisine de Mickaël Poyault
Derrière les fourneaux de ce somptueux restaurant, le chef Mickaël Poyault – ancien de Fauchon, de l’Intercontinental et du Mandarin Oriental – sublime chaque produit avec audace et modernité pour nous servir de véritables œuvres d’art. Les cuissons, les sauces, la présentation… Tout est une pure merveille qui nous éblouit à chaque bouchée !
Parmi ses créations, difficile de ne pas succomber à son chaud-froid de Saint-Jacques et carbonara d’oignons, à son original canard, jus chocolaté à la cardamome verte, betterave, courge et orange sanguine, ou encore à sa divine glace au fenouil ! L’équilibre entre les textures, les saveurs, la gourmandise et le raffinement est tout simplement parfait. D’autant plus que le Menu Mesnil servi au déjeuner avec entrée+plat+dessert est à 44€, et que le Menu Blanc servi midi et soir en 5 actes est à 69€ : des prix que nous avons trouvés très raisonnables pour cette cuisine de haut vol.
Une cave d’exception
Pour terminer, Maison Blanche abrite une cave soigneusement sélectionnée, où grands crus et découvertes surprenantes s’accordent aux créations du chef. Et pour ceux qui aiment prolonger le plaisir après le repas, une collection prestigieuse de whiskies japonais, de cognacs rares et de rhums arrangés artisanaux attend les amateurs éclairés.
Maison Blanche
260 Avenue Descartes, 93150 Le Blanc-Mesnil
Ouvert du mercredi au dimanche
Menu Mesnil (déjeuner) : 44€
Menu Blanc (dîner en 5 actes) : 69€
Réservation : 01 41 51 44 19
Plus d’infos ici
Crédit photo de une : © Maison Blanche
A. C.
